Nach A kommt B. „Moin Celina, unser Unternehmen sucht eine vielseitige Chemikalie, welche zum einen zum Pflanzenschutz, aber auch für weitere Anwendungsbereiche, rund um den Gartenbau genutzt werden kann.“ „Gibt es da eine passende Chemikalie für unsere zukünftigen...
Glucono-Delta-Lacton hört sich erst einmal nach einem chemischen Fachbegriff an, doch tatsächlich steckt dahinter ein multifuktionaler Zusatzstoff. GDL kommt häufiger in Lebensmitteln vor als man erwartet, denn seine Fähigkeiten zur schonenden Ansäuerung von...
Phosphate sind Bestandteile der modernen Lebensmittelproduktion. Sie werden in einer Vielzahl von alltäglichen Produkten eingesetzt, um Qualität, Haltbarkeit und Geschmack zu gewährleisten. Neben der Qualität ist ein weiterer Faktor beim Einsatz von Phosphaten...
Die WHO empfiehlt einen täglichen Konsum von Salz von höchstens 5g für Erwachsene und 2g für Kinder. Allerdings liegt der tatsächliche Konsum bei 8-19g und ist damit deutlich zu hoch. Die Reduktion des Salzanteils in Lebensmitteln hat in der Ernährungswissenschaft an...
In den vergangenen Jahren gab es mehrere lebensmittelassoziierte Krankheitsausbrüche, die zu Reputationsverlusten entlang der gesamten Wertschöpfungskette führten. Wir sind uns als Rohstofflieferant unserer Rolle am Anfang der Supply Chain bewusst und sorgen durch ein...
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